24 Ocak 2014 Cuma

YENİ KALIP- TUZLU MUFFİN


İnternetten birşeyler almak hep beni ürkütmüştür. Çoğunlukla da almam . Ben görüp , dokunup, inceleyip almayı sevenlerdenim :) Gerçi artık birşeyler almak için mağazaya gittiğimde eğer mağaza kalabalıksa, ürünler karışık ve dağınıksa hemen kaçıyorum . Bu tür yerler beni sıkıp, yoruyor. Fakat geçenlerde iş arkadaşımla internetten muffin kalıbı aldık. Daha doğrusu o benim için aldı. Kalıp bize gelir gelmez de hemen akşam Cafe Fernando'nun muffinlerini denedim.Gerçi benim bardak ölçüm  onun kullandığından farklıydı ama yine de çok güzel oldu. Fırından çıkar çıkmaz oğlumla sıcak sıcak yedik. Lezzeti güzeldi. Hızlıca  hazırlanabiliyor. Ani misafirler için , hafta sonu kahvaltıları, piknikler için ideal bence. Hafta sonu bir etkinliğe katılacağız . Oraya giderken de yapıp götürmeyi düşünüyorum.




Malzemeler:

Kullanılan bardak :200 ml su bardağı , Kalıp: 12 li muffin kalıbı
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir veya istediğiniz peynir cinsi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- tuz (kullandığınız peynir cinsine göre tuzu ayarlayın.)
- 2 yemek kaşığı kuru fesleğen (isterseniz maydonoz yada dereotu da karabilirsiniz)
- kırmızıpulbiber
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- üzeri için haşhaş tohumu veya susam  (şart değil)

Öncelikle elenmiş un, tuz, kabartma tozu , kuru fesleğeni,  kırmızıpulbiberi bir kapta karıştırın. Başka bir yerde yumurta, süt,zeytinyağ ve çatalla ezilmiş peyniri yada rendeleyebileceğiniz istediğiniz peyniri  güzelce karıştırın. Ortasını havuz gibi açtığınız kuru karışıma sıvı karışımı ekleyin ve çatal yardımıyla karıştırın.Malzemelerin tümü karışınca da muffin kalıplarına paylaştırın. İsterseniz üzerine haşhaş tohumu veya susam serpebilirsiniz. Kullandığım kalıp 12 adetlik olduğu için yarısının üzerine haşhaş tohumu serptim. Kalanların üzerine ise oğlum istemediği için hiçbirşey serpmedim.Önceden ısıtılmış 190 derece de 25 dakika kızarana kadar pişirin. Afiyet bal , şeker olsun. Huzurlu ve sağlıklı bi hafta sonu geçirmeniz dileğiyle :)

3 yorum:

  1. Elinize sağlık çok nefisler nasılda pufidi pufidik olmuşlar sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkür ederim :) Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar...Bloğunuzu takibe aldım benim bloğumada beklerim...

    YanıtlaSil